Сколько стоит Новый год

Фото: e-kurier.info

№ 52 от 30 декабря 2015 г.

Как подготовиться к встрече Нового года, чтобы угодить Обезьяне

Что значит фраза «уровень инфляции вырос на 8,63%»? Для обычного человека – ровным счетом ничего. Все эти абстрактные проценты безумно далеки от реальных цен в магазинах. Поэтому вот уже несколько лет, как в России прижился термин «индекс Оливье». Буквально он означает цену на «тазик» самого популярного новогоднего салата. По ней проще всего понять, как изменились цены на продукты за прошлый год.

В Федеральной службе государственной статистики уже подсчитали, что Новогодний стол в этом году обойдется россиянам в среднем в 5790 руб. Чтобы лучше понимать, что значит эта цифра, заглянем в так называемую «праздничную потребительскую корзину». Согласно представлениям Росстата, в нее вошли 23 наименования продуктов, в том числе: 

  • 200 гр. красной икры
  • 200 гр. сливочного масла
  • 500 гр. колбасных, мясных и рыбных копченостей 
  • 500 гр. сыра
  • 500 гр. свежих овощей
  • 1 кг курицы
  • 1 кг говядины
  • 700 гр. овощных солений
  • черный и белый хлеб
  • 1,5 кг апельсинов и бананов
  • 200 гр. лимонов
  • торт весом 1 кг
  • 500 гр. шоколадных конфет.
  • Из напитков на стол предлагается поставить сок, минералку, шампанское и коньяк. Заметим, стоимость продуктового набора рассчитана не на одного человека или семью, а на один стол. 

    Год назад точно такой же набор стоил на 28% дешевле. При этом все прекрасно понимают, что любая статистика – это как средняя температура по больнице. В бумажном отчете положенные 36,6, но тому, кто бьется в агонии с +40 и лежит в морге при -10, от этого не легче. 

    С ценами примерно то же самое: на Камчатке и Сахалине набор для «Оливье» стоит запредельные 350 рублей, зато там дешевая икра и рыба. В Липецкой области, наоборот, «Оливье» стоит всего 192 рубля – оно и понятно, в черноземье всегда были самые дешевые корнеплоды и овощи – но всю экономию съест та же рыба с икрой, которые в центральной России неподъемно дороги. 

    Вот и получается, что если все это сначала сложить вместе, а потом разделить, то в целом по стране получится все красиво. Но стоит зайти в магазин и посмотреть на реальные, а не среднестатистические цены, и такое ощущение, что это несчастную картошку удобряли как минимум той самой икрой. 

    Словом, как и в предыдущие годы, мы решили не смотреть на статистику, а пройтись по реальным егорьевским магазинам, чтобы в конкретных цифрах выяснить, на сколько подорожал салат «Оливье».

    Шампанское, икра и мандарины

    Традиции традициями, но одним «Оливье» в новый год сыт не будешь. Поэтому мы заодно проверили цены еще на некоторые продукты, от которых наш человек не откажется ни в какой кризис. 

    Шампанское

    Как ни странно, несмотря на ежегодное повышение акцизов на алкоголь, все «народные» сорта шампанского даже немного упали в цене по сравнению с прошлым годом. Так, в декабре 2014 года самую дешевую бутылку «Российского шампанского» нам удалось найти за 113,20 руб. В этом году – 94 рубля! Разумеется, по акции. Бутылочку крымского шампанского завода «Абрау-дюрсо» год назад можно было приобрести за 299,90 руб. Сейчас она стоит ровно столько же. Правда, тоже по акции, а обычная цена, если верить ценнику, на сто рублей дороже. Впрочем, расплачиваемся мы не с ценником, а с кассой, а там с нас взяли именно 299,90. Поэтому так и записываем – шампанское, подорожания нет.

    Другой вопрос, что налито в бутылку за 94 рубля, если учесть, что в эту цену должна войти и себестоимость самой бутылки, и зарплаты рабочих, и акцизы, и логистика, включая многострадальный «Платон». Вряд ли завод-изготовитель согласился на падение прибыли. Легче поверить, что сэкономили на сырье. 

    Икра

    Она и раньше-то была главным украшением стола, а в нынешних финансовых обстоятельствах и подавно на вес золота. Год назад килограмм «красного золота» стоил 2950 рублей, альтернатив не было. Сейчас же на рынке появились две категории икры – «похуже» за 2800 и «получше» за 3200. То есть средняя цена выросла всего на 50 рублей. Вот только народ, согласно заявлениям Росстата, за это время еще обеднел, поэтому позволить себе покупку смогут уже не все, хотя подорожание составило всего 1,5%.

     

    Мандарины

    И не такой уж, вроде, деликатес, но перед новым годом и вокруг них начинается нездоровый ажиотаж. Год назад самые дешевые мандарины в Егорьевске мы покупали за 45 руб. Правда, по акции. Без акции они стоили 60-65 руб. Сейчас самые дешевые фрукты нашлись в «Дикси» за 89 руб. Цена без акции – от 125 руб. в магазинах до 200 на рынке. То есть подорожание составило рекордные 97-108%.

    Парадоксальная ситуация: если взглянуть на наши цифры, кажется, что цены на отдельные продукты выросли не очень-то и сильно. Картошка так и вовсе подешевела чуть ли не вдвое. Но если сложить все вместе, салатик получается в полтора раза дороже, чем год назад. И это с учетом многочисленных акций, «цветных ценников» и «товаров дня», которые мы старались выбирать. То есть, если прийти в ближайший магазин и купить все без «акций», получится еще дороже. Выходит, что хозяйкам, чтобы сэкономить на новогоднем столе, в этом году нужно не только запастись калькулятором, но и изрядно побегать по городу – в одном магазине можно подешевле «урвать» мандарины, в другом шампанское, в третьем – горох. С новым годом, как говорится, с новым счастьем.

     

    Домашний майонез - универсальный способ сделать новогоднее застолье не только вкусным, но и полезным

    Смешиваем в миске желток 1 яйца, 1/2 чайной ложки горчицы, соль и перец по вкусу. Очень маленькими порциями, буквально по половине чайной ложки, вливаем растительное масло и взбиваем венчиком или миксером на средней скорости. Когда эмульсия загустеет, можно лить побольше масла, но на первых порах важно добавлять его совсем по чуть-чуть. На 1 желток уйдет 150-200 гр. масла. Когда соус в миске уже будет похож на майонез, добавляем сок ½ лимона, по желанию зелень или чеснок.

    Материал подготовила Елена ЛЕЛИКОВА

     
    По теме
    Турчак заявил о запуске конкурса социальных проектов первичных отделений - Единая Россия Орехово-зуево Проекты будут направлены на решение проблем локальных территорий и сообществ В ближайшее время стартует конкурс социальных проектов первичных отделений «Единой России»,
    24.06.2018
     
    Витушева: с помощью «Народного инспектора» решены 13 тысяч проблем с парковкой транспорта - За новую жизнь Около 13 тысяч обращений по вопросу парковки транспортных средств на газонах и детских площадках, полученных через мобильное приложение «Народный инспектор», рассмотрены и решены Госадмтехнадзором Московской области.
    24.06.2018
    Системы электрообогрева для нефтегазовой отрасли начали производить в Пушкино - Газета Маяк Системы электрообогрева а также другие виды электротехнической продукции для нефтегазовой отрасли начали производить в Пушкино, сообщается на сайте Группы компаний «Специальные системы и технологии».
    24.06.2018
    По информации региональных диспетчерских служб лесного хозяйства, за прошедшие сутки 23.06.2018 в России лесопожарными силами и привлеченными лицами ликвидировано 27 лесных пожаров на площади 3 310 га.
    24.06.2018
     
    Новости Коломны   С недавних пор у каждого места в рязанских экспрессах размещён стикер с QR кодом Фото (Коломна)   iz zhizni kolomnyi - KolomnaOnline.Ru С недавних пор у каждого места в рязанских экспрессах размещён стикер с QR-кодом, активировав который можно плодотворно использовать время поездки - узнать интересные подробности о станциях,
    24.06.2018
    Сегодня, в селе Константиново Раменского района Московской области на заводе Моссельпром пострадало четверо рабочих, двое из которых скончались от отравления аммиаком,
    24.06.2018 Прокуратура МО
    ЛЮБЕРЦЫ.22 июня. INLUBERTSY.RU – В оперативно-дежурную смену центра управления в кризисных ситуациях поступило сообщение о загорании частного дома по адресу: городской округ Люберцы, Новомарусинский проезд,
    22.06.2018 Люберецкая панорама
    По сообщению старшего дознавателя ОНД по Рузскому району Алексея Старченко, днем 21 июня загорелся мусор на контейнерной площадке по улице Заводской в поселке Колюбакино.
    22.06.2018 Красное знамя
    Поющий КВН - Красногорские вести В городском парке Красногорска на сцене Зеленого театра 23 июня прошел ежегодный 23-й летний музыкальный фестиваль команд КВН.
    24.06.2018 Красногорские вести
    Знаете ли вы, что этом году русская балалайка отмечает юбилей? Ровно 330 лет назад, 23 июня 1688 года, вышел документ «Память из Стрелецкого приказа в малороссийский приказ», где впервые был упомянут инструмент,
    23.06.2018 Газета Новости недели
    Министр культуры Московской области Оксана Косарева, посетившая Балашиху 21 июня, отметила, что преобразования, которые прошли с осени 2017 года в парке «Пехорка», достойны того, чтобы в нем проходили премьеры всех проектов,
    23.06.2018 Газета Факт
    В городском округе Кашира состоялся чин великого освящения храмов Никитского монастыря - Каширский район В Кашире начался чин великого освящения возрожденных храмов Никитского монастыря - Преображенского собора и храма святого великомученика Никиты, отреставрированных благодаря поддержке правительства Московской области и средствам,
    24.06.2018 Каширский район
    Миссия выполнима! - МГИК Сводный оркестр кадетских корпусов выступил на главной сцене фан-зоны ЧМ-2018    На протяжении прошедшей недели воспитанники трех кадетских корпусов: Первого Музыкального кадетского корпуса имени А.В.Александрова,
    23.06.2018 МГИК
    На 95 процентов завершен ямочный ремонт на балашихинских автодорогах. Всего на дорогах Балашихи было выявлено более двух с половиной тысяч ям.
    23.06.2018 Газета Факт
    В ходе инспекционной поездки в городской округ Лосино-Петровский начальник Госадмтехнадзора Московской области Татьяна Витушева осмотрела состояние дворовых территорий, детских площадок и общую картину благоустройства.
    24.06.2018 Городские вести
    Администрация г. о. Красногорск информирует, что в связи с проведением праздничных мероприятий будет ограничено движение автотранспорта по улице Маяковского в Красно горске по следующему графику:
    24.06.2018 Красногорские вести